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健康需求催生养生茶市场大发展

健康需求催生养生茶市场大发展

分类:
茶商言商
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【摘要】:
休闲养生正在成为现代人重要的生活方式与秉持的人生态度。据预测,未来10年乃至更长时间,中国养生产业将以几何级的速度增长,并形成巨大的新型市场。不难发现,近几年来,茶产业整体创新加快推进,养生茶需求的高速增长促进了养生茶产业的快速发展。养生茶产业作为茶业新型业态正在成为茶业发展新的增长点。养生茶是朝阳产业大众健康需求促进养生茶市场的大发展。由于保健养生知识的加快传播,人们对养生茶的需求日益增加。在全

  休闲养生正在成为现代人重要的生活方式与秉持的人生态度。据预测,未来10年乃至更长时间,中国养生产业将以几何级的速度增长,并形成巨大的新型市场。 不难发现,近几年来,茶产业整体创新加快推进,养生茶需求的高速增长促进了养生茶产业的快速发展。养生茶产业作为茶业新型业态正在成为茶业发展新的增长点。 养生茶是朝阳产业 大众健康需求促进养生茶市场的大发展。由于保健养生知识的加快传播,人们对养生茶的需求日益增加。在全国大中小城市,老龄人口的快速增长以及相伴而生的老年健康养生需求,带动了功能化养生茶产品的供给。养生茶产业呈现供求两旺的发展态势。 茶消费的养生功能化促进了养生茶产业的加快创新。随着人们生活水平的提高,茶的养生功能越来越被人们所认识。受现代生活方式的影响,人们的茶叶消费需求,正在由解渴向吃、用、玩多功能化转变,品牌化、功能化、时尚化正在成为茶业主流消费方向。养生休闲、茶园观光、茶文化体验与茶叶消费相结合的综合性养生消费正在成为消费时尚。现代茶消费观念与消费行为的转变推动了养生茶产业的发展。 茶产业的多元化创新促进了养生茶产业的高速增长。随着市场变化加快,传统茶业的整体创新正在加快,推动着茶业现代化进程。 第一,资源多元化加快创新。传统单一的茶树资源状态正在被资源多元化创新所取代。与大众健康需求相适应,越来越多的山区野生资源、传统中草药资源正在成为养生茶的重要资源来源;第二,产业功能多元化促进新型养生茶产业的创建。茶园除生产传统的茶叶之外,休闲养生功能、生态调节功能正在成为养生茶产业重要的新型资源;第三,产品功能多元化极大丰富养生市场。目前,在市场上,降压养生茶、降糖养生茶、减肥养生茶等具有功能特征的养生茶正在成为市场的消费热点。一方面,丰富的养生茶产品满足了大众对养生产品的需要;另一方面,养生茶的不断推出,为养生茶产业开辟了新市场;第四,产品形态与养生茶产品成分的多元化,引导大众改变传统的茶叶消费观念,不断认识养生茶的养生作用。 养生茶是新型茶产业 新资源。传统的茶产品是以茶树叶为资源生产的产品。养生茶产业的资源主要来自两个方面:第一,非茶新资源。养生茶跳出了茶树资源的单一资源形态,新型功能型的资源成为养生茶产业发展的基础。如杜仲制作杜仲茶。随着人们认识水平的不断提高,更多野生植物或者功能化植物为养生茶创新创造了条件。第二,传统茶叶功能拓展。茶文化资源、茶园休闲生态功能将为养生茶产业创下重要的资源基础。茶园向休闲养生、茶文化体验旅游等方面的产业创新就是茶园新功能资源化的产业表现形式。 新功能。与传统茶业相比,养生茶产业及其产品指向功能化。产品的功能化是养生茶产业及其产品创新的重点。养生茶以市场的功能需要为前提,产品的形态与组成完全以市场化为导向。养生茶产业及其产品功能的发挥决定着产品的成败。功能化养生茶产品的原料成分发挥特定的功能。做一种功能性养生茶,靠单一的原料成分是难以实现的,需要多种功能性原料共同组合才能完成。所以,功能性原料是功能化养生产品的基础。养生茶的综合服务功能。养生茶产业是多业融合的产业综合服务体。养生服务其实是一种综合性的养生行为。养生茶消费、体验养生、销地与产地一体化等综合性的养生服务将成为养生茶产业发展的趋势。 新市场。养生茶产业的新市场主要体现在两方面:首先,是传统茶叶市场的升级。长期以来,茶叶市场是解渴性消费市场。随着人们健康意识的提高,传统的茶叶消费已经由喝茶解渴向现代的喝茶养生、茶旅游养生等综合性养生服务转变,由一般茶叶消费向功能化养生服务转型,这是茶叶市场的整体升级方向。其次,养生茶是传统茶业市场的转型。大众化一般性的茶叶需求向市场细分、有目标指向的养生茶市场服务发展,从本质上说,是传统茶业市场向新型养生茶市场的转型。从养生茶整体来看,既有针对中老年人的养生市场,也有针对年轻人的养生市场。所以,不同对象的养生需要,决定着养生茶市场的走向与发展规模。一切养生产品的开发都以人的养生需要为出发点,依据不同人群的养生需要进行养生产品创新。 新业态。首先,是多元化综合性养生茶产品的供给。有有形的养生茶产品,有提供休闲养生的服务产业。其次,实现多元化与多业融合发展。产品功能、休闲养生功能、文化传承文化体验功能相互融合是养生茶产业的主体特征与基本要求。 培育养生茶产业新市场 目前,面向养生茶产业新型市场,要做好科学引导,注重并加强推广,以促进养生茶市场的加快形成。利用微信、网络、会议等有效渠道,围绕消费热点、产品功能、科学的饮用方法来展开系列推广活动。 推动资源创新。资源创新是养生茶产业发展的基础;推动产品创新。第一,跳出单一产品形态,由单一形态向多元化产品形态转变。现代市场需求正在发生根本性变化。随着全球化与人们需求的变化,人们越来越追求时尚化、功能化、方便化、安全化,单一的产品形态不仅难以满足市场的多元化需求,而且严重影响了茶产业整体创新。第二,跳出传统茶叶分类,推动产品向新资源产品延展。如花草茶、养生茶、果味花果茶、水果茶等,加快丰富传统茶的分类,为茶产业的创新开辟新路。第三,跳出单一茶叶功能,按喝、吃、用、玩的功能化需求,开创新产业,开发新产品。打破传统单一茶叶不断追求形状完善的发展趋势,向综合方向发展,“色、香、味、形相统一,根、茎、叶、花、果相结合”。第四,跳出单一的产业功能,按照多业融合发展原则,创新多元化的产品,创建有形产品与无形产品相结合的产品体系;推动科技支撑创新。现代科技支撑与科技成果应用是发展养生茶产业的有效推动力量。养生茶产业创新必须与全国科研院所的科技力量有机结合,走科技支撑产业创新的发展之路;推动营销创新。第一,创建养生茶产业服务综合体。创建“微茶商平台+电子商务平台+体验茶庄”的营销体系。改变单一自产自销模式,创建综合性、窗口式、服务性的销售联合体。第二,推动体验营销创新。体验就是消费者参与。第三,实现网上订购与网下体验相结合,网上订购与超市配送一体化。第四,实现产品销售与产品知识传播有机结合。